乙丙級中式麵食

中式麵食加工(發麵類)乙丙級技術士技能檢定學術科突破(含共同科試題本)-作者：編輯小組ISBN：978-986-94661-3-4.

乙級中式麵食加工技術士工作範圍：從事中式麵食製作等有關的專業知識與技能，應具有熟知一般性的中式麵食或特殊傳統技藝麵食等之原料特性、配方，並配合營養、衛生之 ...

2022年1月19日 — 中式麵食丙級(水調麵發麵類)技術士證照考取是國家考試入門證照之一，很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業技術，取得專業認證 ...

中式麵食乙丙級技能檢定演練-酥油皮麵類、糕漿皮麵類（105 三版）吳昆崙著廣懋圖書. $130. 苗栗縣後龍鎮 · 9成新| 美食烹飪| 中式米、麵食加工操作精解.

... 乙、丙級及單一級。 6. 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目，適用於中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工 ...

書名：中式麵食乙丙級檢定演練：中麵乙丙(七版)，語言：繁體中文，ISBN：9789867723895，頁數：351，出版社：廣懋圖書事業公司，作者：吳日杉,孫靜玲,余燕姍,陳佳婷, ...

書名：中式麵食乙級完勝密技，語言：繁體中文，ISBN：9789869659017，頁數：272，出版社：上優文化，作者：黃陳玉女,羅靖瑋,蕭美珍，出版日期：2018/08/01， ...

中式麵食-【水調麵/發麵】丙級證照 為國內麵食初階證照；具備餐飲證照是經過專業認定、並且學習第二專長的重要途徑；就業、創業終身受用，凡年滿15歲，皆可參加。

中式麵食乙丙級完勝密技：水調和類 ; 規格, 26cm*19cm*1.4cm (高/寬/厚) ; 版次, 1 ; 出版日, 2019/02/20 ; 定價, NT$ 350 元 ; 優惠價, NT$ 90 折315 元.